Καρκίνος του μαστού: Συνδέεται με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος;

Live εικόνα Αθήνας από το Αστεροσκοπείο Πεντέλης

Σχεδόν αίθριος

4.5 °C

66%

ΑΡΧΙΚΗ

pentelikonews.gr

Επιστήμη - Υγεία

Προσαρμοσμένη αναζήτηση Google

ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Καρκίνος του μαστού: Συνδέεται με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος;
Ημερομηνία: 30/4/2024, 20:40 - Εμφανίσεις: 51

Αντιπροσωπεύοντας το 12,5% των νέων ετήσιων περιπτώσεων καρκίνου παγκοσμίως, ο καρκίνος του μαστού πρόκειται για τον πιο διαδεδομένο τύπο καρκίνου στον κόσμο.

Κι ενώ οι ερευνητές δεν έχουν βρει ακόμα την άμεση σύνδεση, όλο και περισσότερες έρευνες υποδεικνύουν ότι ο περιορισμός της κατανάλωσης κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος θα μπορούσε να συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε προεμμηνοπαυσιακές όσο και σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

Επιπλέον η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με πουλερικά ενδεχομένως να μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Cancer.

Πώς συνδέονται καρκίνος του μαστού και κόκκινο κρέας; Στην μελέτη, που περιλάμβανε περισσότερες από 42.000 γυναίκες μεταξύ 35 και 74 χρόνων, αναφέρεται ότι όσες έτρωγαν περισσότερο κόκκινο κρέας (συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος, του χοιρινού και του αρνιού) είχαν κατά μέσο όρο 23% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού συγκριτικά με εκείνες που έτρωγαν λιγότερο.

Επιπλέον οι γυναίκες που έτρωγαν τα περισσότερα πουλερικά (συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου και της γαλοπούλας) φαίνεται να είχαν 15% χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε σύγκριση με εκείνες που έτρωγαν λιγότερα.

«Διαπιστώσαμε ότι η υψηλότερη κατανάλωση κόκκινου κρέατος συσχετίστηκε με υψηλότερη συχνότητα διηθητικού καρκίνου του μαστού, ενώ τα πουλερικά με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης», τονίζει η επικεφαλής της μελέτης και επιδημιολόγος Δρ.

Dale P.

Sandler, PhD, επικεφαλής του κλάδου επιδημιολογίας στο αμερικανικό Ινστιτούτο Επιστημών Περιβαλλοντικής Υγείας.

Υψηλότερος ο κίνδυνος από το επεξεργασμένο κρέας Εντωμεταξύ, τα επεξεργασμένα κρέατα – όπως το ζαμπόν, το μπέικον και τα λουκάνικα – θα μπορούσε να έχουν ακόμα υψηλότερο επίπεδο κινδύνου από το κόκκινο κρέας.

Παλαιότερη ανασκόπηση και μετά-ανάλυση, που δημοσιεύθηκε επίσης στο International Journal of Cancer, επισημαίνει ότι όταν συγκρίθηκε η υψηλότερη ...

Πηγή/Περισσότερα: in.gr

Μείνετε σε επαφή μαζί μας: